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chouchou覺得,琳瑯滿目的罐裝茶,是認識茶,一個很好的入門。
只要了解「茶種」和「產區」,這二個名詞所代表的意義,在喝茶時,就可以更有概念。
先說茶種。茶種,也就是茶葉的種類。
茶依照製造過程,可以分為六大類。台灣茶有綠茶、青茶、紅茶。其中以青茶(包括包種、烏龍、鐵觀音)最多,品質也最好。
產區,指的是茶葉生長的地方。
台灣產茶的地區有:台北(坪林、木柵、三峽) 、新竹(北埔、峨嵋) 、嘉義(阿里山山區) 、南投(魚池、杉林溪) 、台東。
日本則以宇治和靜岡為代表。且以綠茶為主。
是的,罐裝茶的通關密碼就是「產地+茶種」!
舉例來說,「阿里山烏龍茶」,指的就是:產自阿里山的烏龍茶。
「靜岡玉露」:日本靜岡的綠茶。
反過來說,若罐裝茶的名稱中,有既不是指產地,也不是指茶種的文字出現,則95﹪以上的狀況,這類文字都是只是「形容詞」,對茶的味道,並無太大的影響。
下次去便利商店時,不妨來趟「解密小旅程」喔。
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